> Catering inventar>Industriovne>Konvektionsovn

Katalog

Konvektionsovn

Konvektionsovn/ varmluftovn

Konvektion betyder at ovnen anvender cirkulerende varm luft, så temperaturen er ens i hele ovnrummet. Dette giver et ensartet resultat og et ensartet look – uanset om der er en eller flere plader i ovnen ad gangen.

En industriovn med konvektion er en god investering hvis du har mange måltider at forberede i løbet af e...

Konvektionsovn/ varmluftovn

Konvektion betyder at ovnen anvender cirkulerende varm luft, så temperaturen er ens i hele ovnrummet. Dette giver et ensartet resultat og et ensartet look – uanset om der er en eller flere plader i ovnen ad gangen.

En industriovn med konvektion er en god investering hvis du har mange måltider at forberede i løbet af en dag. Det er hurtigere og du får en mere effektiv udnyttelse af dit ovnrum samtidig med at den er energibesparende.

Man kan også vælge at tilføre fugt til tilberedningen – en fugt, der består af det man kalder ”dyssedamp” – en mere grovkornet damp end i en kombiovn med dampgenerator. I en konvektionsovn dannes dampen ved at vandet skydes direkte ind i ovnrummets varmelegeme og derved fordamper.

Se også vores udvalg af kombiovne - klik her

Flere

Konvektionsovn 

Konvektionsovn/ varmluftovn

Konvektion betyder at ovnen anvender cirkulerende varm luft, så temperaturen er ens i hele ovnrummet. Dette giver et ensartet resultat og et ensartet look – uanset om der er en eller flere plader i ovnen ad gangen.

En industriovn med konvektion er en god investering hvis du har mange måltider at forberede i løbet af en dag. Det er hurtigere og du får en mere effektiv udnyttelse af dit ovnrum samtidig med at den er energibesparende.

Man kan også vælge at tilføre fugt til tilberedningen – en fugt, der består af det man kalder ”dyssedamp” – en mere grovkornet damp end i en kombiovn med dampgenerator. I en konvektionsovn dannes dampen ved at vandet skydes direkte ind i ovnrummets varmelegeme og derved fordamper.

Se også vores udvalg af kombiovne - klik her

Viser 1 - 9 af 9 produkter
Viser 1 - 9 af 9 produkter