Samaref blæstkøler, 12 GN1/1

Samaref

137ER 12T

NY

Produkt: ERGON GN/EN

Har du spørgsmål - kontakt os på +4549221122

Flere detajler

Data

Bredde 800 mm
Dybde 825 mm
Højde 1730 mm
Kompressor Standard
Kapacitet 12 GN1/1
El 230 V / 1 / 50 Hz
Kølemiddel R404a
Vægt 170 kg
Producent Samaref
Produkt Ergon GN/EN

Mere info

  • Super hurtig afkøling og frysning

    Ved hurtig afkøling til + 3 ° stoppes fordampningsprocessen, og madvægttab undgås.
    En kage, der lige er fjernet fra ovnen og kølet ved hjælp af Ergon, vil holde fugtigheden intakt, og den vil derfor være mere mør og af højere kvalitet. Ved at køle brødet stoppes fænomenet osmose, der skubber krummens fugtighed mod skorpen og fører til et generelt tab af sprødhed.

  • Rustfrit stål AISI 304

  • 12 GN1/1 - EN600/400mm
  • Ergonomisk Touch Display med HACCP alarm
    - Optagelse af kritiske parametre (temperatur, tid, fugtighed, ventilator) samt arrangementets varighed, dato og tidspunkt.

  • Ergonomisk designet håndtag

  • Venstrehængt dør (ikke vendbar)

  • Aftagelige trådriste

  • Kernesonde med 3 sensorer

  • Let adgang til kataforese belagt fordamper

  • Indirekte luftflow

  • Indvendige afrundede hjørner og afløb

  • Justerbare stilben 130 / 200mm i rustfrit stål AISI 304 

  • Tropisk motorenhed +43°C