Vis større
Electrolux AOS-Touch Kombiovn, 10x1/1GN, el
102267202
NY
Data
| Bredde | 898 mm |
| Dybde | 915 mm |
| Højde | 1058 mm |
| Type | El |
| Kapacitet | 10 x 1/1 GN |
| El | 17,5 E.kW 380-400 V 3N 50/60Hz |
| Vægt | 169 kg |
| Producent | Electrolux |
| Produkt | AOS Touch |
| Inklusiv | Fedtfilter til kontrolpanel (922246) |
Mere info
-
Professionel ovn designet med intelligent brug af damp. Du kan derfor lave fantastiske måltider, hvor de naturlige vitaminer og mineraler i maden bevares.
Gem op til 1000 opskrifter i systemet.
Gem og overfør opskrifter til andre ovne med en USB nøgle.
Air-O-Steam Touchline overvåger og regulerer tilberedningen af maden 10 gange i sekundet.
Fødevaresikkerheden kan overvåges og garanteres automatisk med den patenterede Food Safe Control funktion (iflg. HACCP-standarder).
Kontrol med fugtigheden i ovnen (med den patenterede lambda føler.)
- Automatisk kalk diagnose system registrerer og meddeler enhver kalk opbygning
- Touch display
- Automatisk funktion: Lavtemperaturs-, genopvarmnings- og fermenteringsprogram
- Manuel funktion: Konvektions-, damp-, kombi- og høj/lav temperatur dampprogram
- Program funktion/bibliotek
- Air-o-clean ™: Indbygget automatisk rengøringssystem
- Air-o-clima ™: Lambda-føler, for den perfekte måling af fugtighed i ovnrummet
- Air-o-flow: Trækker frisk luft udefra og fordeler det opvarmede luft jævnt inde i ovnrummet
- Kernetemperaturføler med 6 målepunkter
- Skiftende ventilator hastighed + pulse ventilation
- USB forbindelse
- HACCP-alarm
- Optagelse af kritiske parametre (temperatur, tid, fugtighed, ventilator) samt arrangementets varighed, dato og tidspunkt - 10x 1/1GN – 65 mm mellem bæringer/skinner
- IPX 5 vandbeskyttelse
- Udført i AISI 304 rustfrit stål
- Indvendige afrundede hjørner
- Døren er højrehængt
- Glasruden har to lag glas - indvendig glasrude kan åbnes ved rengøring